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食品集团全面落实食品安全主体责任 守护“舌尖上的安全”
来源: 华体会体育

天津食品集团始终坚持在以习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,在党中央和天津市委、市政府的领导下,全面加强党的领导和党的建设,树牢“以人民为中心”发展思想,主动融入国家战略和天津经济社会发展大局,以奋斗践行习近平总书记“三个着力”重要指示批示精神,以责任彰显国有企业时代担当。

坚决守住百姓“舌尖上的安全”

作为天津唯一的国有大农业类食品产业集团,天津食品集团以做好百姓放心的“米袋子”“奶瓶子”“肉案子”,守护好市民“菜篮子”作为初心使命。近年来,集团始终坚持以习近平总书记“四个最严”要求为主基调,严格落实党中央、国务院和市委、市政府关于食品安全工作决策部署,坚持以集团党委关于食品安全工作“四个一”为目标,牢固树立科学监管理念,坚持从源头保障食品品质,从安全基地建设到标准化工厂、从冷链运输到安全零售终端,严把“农田到餐桌”的每一道防线,坚决守住百姓“舌尖上的安全”。始终坚持凡事有章可循、有法可依,健全食品安全责任体系,形成从集团领导班子到基层企业、部门、班组、岗位的“上下协同、食安共治”的良好局面,建立了食品安全质量管控机制,明确农产品、食品生产经营过程中质量管控要求和规范,将食品安全工作纳入各企业领导班子考核范畴,倒逼责任落实,确保产品质量,严守安全关口。

全力打造食品安全可追溯体系

集团始终坚持科技创新引领,全力打造食品安全可追溯体系,建立了“天津食品集团农产品及食品质量安全监管平台”,对原料产地、投入品、生产加工过程、贮存运输等各环节全程跟踪,运用大数据做到管理全流程控制、数据全过程采集,实现了生产有记录、质量有检测、产品有标识,达到来源可溯、去向可查、过程可控、责任可追,真正实现了“食品安全看得见”。

集团始终坚持“质量第一”的品牌意识,全面实施“食品安全质量管理能力提升”项目。以ISO、HACPP、GAP等体系标准为手段,以高质量产品标准为核心,大力推动企业“贯标”。截至目前,47家食品生产经营企业通过ISO9001、HACCP、GAP等体系认证86项,真正提高了产品质量标尺线,为集团产品走向国际市场指明了方向。集团始终坚持“专业的人干专业的事”,高度重视专业人才培养,不断完善食品安全管理人才动态培养机制,经过层层选拔考核,打造一支“招之能战”的食品安全人才队伍,承担着集团各行业食品安全管理和审核任务,为集团食品安全工作长治久安提供了人才保障。截至目前,两名食品安全管理人员先后获得“全国食品安全先进个人”和“天津市食品安全先进个人”。

建立食品安全风险防控动态管理机制

2022年11月份,《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行。集团闻令而动,在全集团范围内开展专项培训,全面学习掌握《规定》。印发《食品集团关于落实食品安全主体责任监督管理的常态化管控方案》,要求各食品生产经营企业建立食品安全风险防控动态管理机制,明确一张清单“食品安全风险防控清单”,抓住“三类人”,管好“三件事”,健全“三本账”。

截至目前,集团所属食品生产经营企业共设食品安全总监16名、食品安全员164人,做到了安全监管全覆盖。各单位通过强有力、全方位、无缝隙的食品安全风险管控措施,坚决守住食品安全底线,确保流向市场的每一款产品都是安全、放心的食品,为企业高质量发展奠定了坚实的基础。